GF tržište 2016-11-17T00:02:10+00:00

Iako se donedavno smatralo da su osobe oboljele od celijakije jedina rizična skupina, danas se pouzdano zna da većina populacije ima neku vrstu reakcije na gluten. Povećanjem svjesnosti o štetnosti glutena, bezglutenska hrana je danas je neizostavan dodatak trgovačkoj i ugostiteljskoj ponudi.

Potražnja za bezglutenskim pakiranim proizvodima u trgovinama te pripremljenom hranom u restoranima ubrzano raste. Analitičari procjenjuju da je vrijednost bezglutenskog tržišta u Europi veća od 1 milijarde EUR i očekuju do 2018. daljnji rasta za 40 %.

IG_1IG_5