Tema u fokusu 2017-07-15T15:45:31+00:00

Tema u fokusu: Masti – gradivna tvar i gorivo

Masnoće u prehrani djece

Piše: Ana Balažin Vučetić, dr. med.

Masnoće su esencijalne u prehrani djece jer podupiru intenzivan rast i razvoj. Udio energije u majčinom mlijeku koji potječe iz masti je preko 50% što samo za sebe govori o njihovoj važnosti u ranom periodu razvoja.

Prve godine intenzivnog rasta i razvoja vrijeme su postavljanja temelja zdravlja i programiranja zdravlja i bolesti. U tom periodu važna je dostupnost raznolikih nutrijenata, a većina energije treba dolaziti iz masnoća, prvenstveno zasićenih i mononezasićenih.

Pročitajte više

Zašto se bojimo masnoća u prehrani?

Piše: Anita Šupe

Hipotezu o štetnosti masnoće lansirao je 50-tih godina 20. stoljeća fiziolog Ancel Keys koji je bio uvjeren da je ona glavni krivac za srčano-žilne bolesti koje su u to vrijeme bile u porastu, pa je to svakako odlučio i dokazati. No nije uspio tu tezu dokazati niti iz više pokušaja.

Iako je ova namještaljka rano otkrivena, povratka nije bilo jer je lopta već bila bačena. Teoriju su spremno prihvatile prehrambena i farmaceutska industrija koje će u narednim godinama debelo profitirati na račun ovog falsifikata.

Pročitajte više

Hormoni trebaju masti

Piše: Sanja Toljan, dr. med.

Bez hrane, disanja, spavanja i komunikacije, nema zdravog čovjeka. Hormoni se ne stvaraju kada tijelo nema energije.

Najbolji izvor energije za tijelo i hormone su esencijalne masne kiseline, a koje se dobivaju iz masti. Nema testosterona za mušku snagu niti estrogena za žensku ljepotu bez kolesterola.

Pročitajte više

Iz arhive: Tema u fokusu – GLUTEN

Gluten i utjecaj na hormone, Sanja Toljan, dr. med.

Gluten i autoimune bolesti, dr. sc. Silvija Zec Sambol

Gluten i pretilost, Anita Šupe

Gluten i prehrana dojenčadi i djece, Ana Balažin Vučetić, dr. med.

Iz arhive: Tema u fokusu – ŠEĆER

Šećer i hormoni, Sanja Toljan, dr. med.

I gljivice vole šećere, zar ne?, dr. sc. Silvija Zec Sambol

Šećer – hrana koja ubija, Anita Šupe

Šećer “kao lijek” , Meri Bura, dr. med.

Utjecaj šećera na djecu, Ana Balažin Vučetić, dr. med.