GF hrana 2016-11-17T00:02:11+00:00

Lista prirodno bezglutenskih namirnica

Bezglutenske žitarice

  • riža
  • kukuruz
  • proso

Pseudo žitarice

  • heljda
  • amarant
  • kvinoja

Mahunarke

  • slanutak
  • kikiriki
  • leća
  • grah

Voće

  • sve vrste običnog, svježeg, smrznutog, konzerviranog ili sušenog voća

Povrće

  • sve vrste običnog, svježeg, smrznutog, konzerviranog ili sušenog povrća
  • orašasti plodovi i sjemenke
  • sve vrste neprerađenih orašastih plodova i sjemenki, sa ili bez ljuske

Pića

  • voćni sokovi
  • gazirani sokovi
  • mineralne vode
  • čaj, čista kava
  • vino
  • alkoholni destilati

Mlijeko i mliječni proizvodi

  • životinjsko mlijeko (kravlje, kozje, ovčje)
  • svježe mlijeko, trajno mlijeko, sterilizirano mlijeko bez aditiva, vitamina i drugih tvari
  • mlijeka orašastih plodova (kokosovo, bademovo, lješnjakovo)
  • mljeko od žitarica (rižino)
  • jogurt i ostali fermentirani mliječni proizvodi bez aditiva, vitamina ili drugih tvari
  • svježe vrhnje
  • sir

Meso, riba i jaja

  • sve vrste svježeg ili zamrznutog mesa, riba i morskih plodova koji se ne obrađuju
  • konzervirana riba i plodovi mora s vodom/ biljnim uljima i solju, bez aditiva i drugih tvari
  • jaja

Masnoće, dresinzi i ostalo

  • maslac, svinjska mast, loj
  • kokosovo ulje
  • biljno ulje
  • ocat
  • začini i neprerađeno aromatično bilje

Zaslađivači

  • stevia
  • med
  • javorov sirup
  • kokosov šećer
  • suho voće; datulje, suhe smokve, suhe šljive, suhe marelice, suhe brusnice, grožđice

Orašasti plodovi i njihova brašna

  • badem
  • orah
  • lješnjak
  • brazilski orah
  • indijski oraščić
  • makadamia
  • pekan
  • pistacio

Sjemenke i njihova brašna

  • bučine
  • suncokretove
  • lanene
  • sezamove
  • sjemenke konoplje

Kokosov orah

  • kokosovo brašno
  • kokosove pahuljice
  • ribani kokos

Ostalo

  • kestenovo brašno
  • brašno rogača
  • tapioka škrob
  • aru prah (arrowroot)
  • brašno zelene banane
  • psilium ljuskice (psyllium)
  • konjak brašno

Iako su ove namirnice prirodno bez glutena, a posebno se to odnosi na žitarice i sve pakirane namirnice, one se u procesu proizvodnje, pakiranja i transporta često kontaminiraju glutenom, stoga osobama s celijakijom preporučujemo dodatan oprez uz provjeru deklaracija zbog mogućih tragova glutena.